Tiere, Ernährung und soziale Hierarchie
Dieses Thema verbindet Arbeiten zu Ernährung, Tieren und Ungleichheit innerhalb der Umweltsoziologie, politischen Soziologie und veganen Soziologie.
Veröffentlichte Arbeiten untersuchen Fleischkonsum und dessen Reduktion in Slowenien, nachhaltige Ernährungsmuster, Klima- und Gesundheitskompetenz sowie Obst- und Gemüseverzehr. Neuere Manuskripte und Konferenzbeiträge erweitern diesen Ansatz um Speziesismus, soziale Dominanz, Sexismus, antivegane Einstellungen und die politische Prägung alltäglichen Konsums.
Zusammen untersuchen diese Arbeiten, wie soziale Lage, politische Ideologie, Umwelteinstellungen und Hierarchievorstellungen Ernährung, tierbezogene Einstellungen und Reaktionen auf vegetarische und vegane Minderheiten prägen.
Ausgewählte Arbeiten
Publikationen, Manuskripte und Vortrag
Branilović, S., & Kirbiš, A. (2026). Political ideology and meat consumption: Environmental attitudes and the structural importance of livestock production. Manuskript im Begutachtungsverfahren.
Schwerpunkt: Politische Ideologie, Umwelteinstellungen, Fleischkonsum, Nativismus, Tierproduktion und Ländervergleichsforschung.
Kirbiš, A. (2026). More than a preference for hierarchy: Speciesism uniquely predicts attitudes toward vegetarians and vegans. Manuskript im Begutachtungsverfahren.
Schwerpunkt: Speziesismus, soziale Dominanz, Sexismus, Einstellungen zu Vegetariern und Veganern sowie tier- und menschenbezogene Vorurteile.
Kirbiš, A. (2026). Interlocking oppressions: How speciesism, sexism and social dominance travel together in a Central European sample. Vortrag auf Internationalising Vegan Sociology, International Association of Vegan Sociologists, online, 3.–4. Oktober 2026.
Schwerpunkt: Speziesismus, Sexismus, soziale Dominanz, vegane Soziologie, antivegane Einstellungen und Befunde aus Mitteleuropa.
Kirbiš, A., & Branilović, S. (2025). Education and meat consumption and reduction: The mediating role of climate literacy. Foods, 14(19), 3333.
Zentrales Ergebnis: Bei 14- bis 88-Jährigen in Slowenien (N=2.990) vermittelten Klimaeinstellungen und Klimakompetenz den Zusammenhang höherer Bildung mit geringerem Fleischkonsum und größerer Bereitschaft zu dessen Reduktion.
doi.org/10.3390/foods14193333Kirbiš, A., Korže, V., & Lubej, M. (2024). Predictors of meat reduction: The case of Slovenia. Foods, 13(15), 2346.
Zentrales Ergebnis: In einer slowenischen Umfrage war das Alter der einzige signifikante Prädiktor für Absichten und Verhalten bei der Fleischreduktion; Menschen mittleren und höheren Alters reduzierten ihren Konsum eher als jüngere.
doi.org/10.3390/foods13152346Kirbiš, A., Lamot, M., & Javornik, M. (2021). The role of education in sustainable dietary patterns in Slovenia. Sustainability, 13(23), 13036.
Zentrales Ergebnis: In einer nationalen slowenischen Stichprobe (N=1.079) sagte höhere Bildung unabhängig geringeren Fleischkonsum voraus und zeigte damit einen Bildungsgradienten nachhaltiger Ernährung.
doi.org/10.3390/su132313036Kirbiš, A., Branilović, S., & Lubej, M. (2025). Does health literacy mediate sociodemographic and economic inequalities in fruit and vegetable intake? An analysis of Slovenian national HLS19 survey data. Foods, 14(3), 378.
Zentrales Ergebnis: Slowenische HLS19-Daten (N=3.360) zeigten, dass Gesundheitskompetenz sozioökonomische Ungleichheiten beim Obst- und Gemüseverzehr teilweise vermittelte.
doi.org/10.3390/foods14030378